Hrvatska gastronomija bogatija je za još jednu Michelinovu zvjezdicu, onu Vinarije Korak koja se smjestila na obroncima Plešivice u neposrednoj blizini hrvatske metropole. Prva je to prestižna zvjezdica u Zagrebačkoj županiji, a dodatna je potvrda da je županija kao turistička destinacija pravi izbor za ljubitelje fine dininga i vrhunskih vina. Održivost i ekološka prihvatljivost jedan je od ciljeva turizma ove županije, a to u svojem pripravljanju jela i kvalitetom namirnica potvrđuje Bernard Korak, zbog čega su iz Michelina ovome restoranu pridodali još jednu oznaku – Michelin Green Star.
Iz Michelina, u opisu restorana ističu kvalitetu jela, dva degustacijska jelovnika i lokaciju restorana s pogledom na vinograde na brjegovitim padinama Plešivice, a cjelokupno iskustvo i uslugu nazvali su pažljivim i elegantnim. Inače, dobro je poznato da na obiteljskom imanju Korak, kojim u sinergiji upravlja četvrta i peta generacija, svi članovi obitelji doprinose predanoj proizvodnji vrhunskih vina, hrane i doživljaja.
– Iskrene čestitke Bernardu, ali i cijeloj obitelji Korak. Iza ove izrazito važne zvjezdice kriju se desetljeća neumornog rada i truda više generacija. Vinariji Korak je ovo zasigurno kruna na sva jela i vina koja stvaraju s ljubavlju, a mene osobito veseli zelena zvjezdica koju im je Michelin dodijelio. Održivost i ekološka prihvatljivost svega što radimo iz dana u dan dobiva na značaju, a pozivam sve u regiji da im ovo priznanje bude na poticaj – istaknula je direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije.
Ovo je samo još jedna potvrda da smo turistička destinacija sa zasluženim mjestom i na gastronomskoj karti svijeta. Hrvatska se trenutno može pohvaliti s ukupno 11 restorana, nositelja, ove prestižne oznake.
Michelinova zvjezdica predstavlja snažan pečat i potvrdu vrhunske načina pripreme jela i kvalitete namirnica u pripremi jela. Više o ocjeni Vinarije Korak i drugih restorana iz vodiča možete pronaći na stranicama prestižnog Michelinovog vodiča.
