Učenici i nastavnice Srednje strukovne škole Velika Gorica boravili su, u sklopu Erasmus+ KA2 projekta ”My Granny’s Dishes” – ”Jela naših baka”, u Italiji na otoku Siciliji, od 22. do 28. svibnja 2022. godine). Domaćin im je bila škola IPS ”Principi Grimaldi” u mjestu Modica (Ragusa).
Sudjelovali su: Marija Huzjak-Šaban, profesorica engleskog i francuskog jezika, koordinatorica projekta, Mirna Trumbetaš, dipl.ing. nutricionist, Sebastijan Eldić (2.b razred), Mihael Busić (2.c), Rea Šekrst (3.h), Marin Mikulčić (3.f), Dario Pračinec Marinović (2.f) i Luka Kobešćak (2.b).
Provedene su slijedeće aktivnosti: 1. Pregled i posjet farmi talijanskog partnera od 30 hektara; 2. Organiziranje skupa, tribine na kojoj se pozivaju ljudi koji su ovlašteni za zdravu prehranu i važnost tradicionalne prehrane; 3. Predstavljanje tradicionalnog svadbenog obreda i tradicionalnih jela koje su naše bake kuhale u svoje vrijeme za ove svadbene dane; 4. Organiziranje međunarodnog natjecanja ”Najbolje jelo naše bake” uz sudjelovanje svih partnera u projektu.
Marija Huzjak-Šaban o boravku na Siciliji: ”Učenici su aktivno sudjelovali u svim aktivnostima i dostojno predstavili školu i zemlju. Naša učenica Rea Šekrst pripremila je za natjecanje crni rižoto, kojim smo osvojili treće mjesto na natjecanju tradicionalnih jela.
Osim službenog dijela u slobodno vrijeme naučili smo puno o povijesti, kulturi i tradiciji naših domaćina u Italiji. Vidjeli smo i kušali razne talijanske specijalitete, a posebno bih spomenula jela kao što su: focaccia i cannelloni, lasagne, te razne tradicionalne slastice. Jeli smo domaću pastu sa razno raznim umacima i kombinacijama.
Prvo smo upoznali sam grad Modica, muzej i crkvu svetog Juraja, zaštitnika grada, te crkvu svetog Petra. Usprkos razornim potresima 1613. i 1693. godine, te poplavama 1833. i 1902. godine, Modica je sačuvala jednu od najljepših arhitektura u Siciliji, tzv. Sicilijanski barok.
Inače, grad Modica poznat je po specijalnoj čokoladi zvanoj Cioccolato di Modica, nadahnutoj originalnim asteškim receptom za čokoladu, u kojem se koristi ručno mljevenje kakaovog zrna, što čokoladi daje posebnu, zrnatu teksturu i aromatičan okus.
Posjetili smo i prekrasni grad Sirakuzu, koji se nalazi na istočnoj obali Sicilije. Prisjetili smo se da je tamo rođen Arhimed grčki fizičar, astronom i jedan od najvećih matematičara starog vijeka. U Siracusi se nalazi kulturna, arhitektonska i umjetnička raznolikost od Antičke grčke do baroka. Taj grad poznat je po svojim drevnim ruševinama. Posjetili smo središnji arheološki park Neapolis, koji obuhvaća rimski amfiteatar, Teatro Greco i Orecchio di Dionisio, vapnenačku špilju u obliku ljudskog uha.
Sve u svemu, jedno prekrasno putovanje i druženje, na kojem smo privirili u razna područja kulturnog života ove zemlje, te puno toga naučili. Bio je to jedan bogat splet gastronomije, povijesti, zemljopisa, stranih jezika, kuharstva, a bome i matematike, naročito preračunavanje valuta i zbrajanje koliko nam je još ostalo na kraju za suvenire i poklone našim prijateljima.”
Galerija fotografija
