Ukupni prihodi poduzetnika u djelatnosti proizvodnje kruha, proizvodnje svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača u 2022. godini iznosili su 5,9 milijardi kuna, što je povećanje za 23,2 posto u odnosu na prethodnu poslovnu godinu, a s dobitkom je poslovalo njih 68,1 posto. U ovoj je djelatnosti ukupno poslovalo 930 poduzetnika, a najveći broj ima sjedište u Gradu Zagrebu, Splitsko-dalmatinskoj i Zagrebačkoj županiji. Broj zaposlenih se također povećao i to za 2,6 posto, te je registrirano 14.901 zaposlenika. Iako je i njihova plaća bilježila porast od 7,3 posto u odnosu na prethodnu godinu, zaposleni kod pekarskih poduzetnika imaju i dalje neto plaće niže za čak 27,8 posto ( 5.034 kune/668,12 eur) od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (6.973 kune/925,47 eur).
Najviše ukupne prihode ostvario je Mlinar iz Zagreba (908,5 milijuna kuna), a najveću dobit Pekara Dubravica iz Zagreba (26,5 milijuna kuna), izvijestila je Fina.
Naslovna fotografija: Ilustrativna/FB Mlinar
