Velika Gorica će od 10. do 12. srpnja u Parku Plemenite općine turopoljske ugostiti prvo službeno KCBS (Kansas City Barbeque Society) natjecanje u Hrvatskoj pod nazivom „No Smoke, No Glory“.
Na natjecanju će sudjelovati 21 ekipa iz Hrvatske, Italije, Austrije, Mađarske, Litve, Belgije, Engleske i Sjedinjenih Američkih Država, a uz natjecateljski dio održavat će se i trodnevni BBQ festival s radionicama, degustacijama, koncertima i bogatom gastro ponudom.
Predsjednik Hrvatskog BBQ društva Davor Šušković istaknuo je kako je riječ o velikom iskoraku za domaću barbecue scenu.
“Kansas City Barbecue Society najveća je barbecue organizacija na svijetu s više od 17.000 aktivnih članova. Godišnje organizira oko 450 natjecanja diljem svijeta, a ove smo godine prvi put uspjeli dovesti jedno takvo natjecanje u Hrvatsku”.
Objasnio je kako će se natjecanje održavati prema strogo definiranim međunarodnim pravilima. U subotu će se ekipe natjecati u pripremi svinjskih rebara i brisketa, dok je nedjelja rezervirana za glavno Master Series natjecanje u kojem će pripremati piletinu, svinjska rebra, svinjsku lopaticu i brisket. Jela će certificirani KCBS suci ocjenjivati prema unaprijed propisanim pravilima i anonimnom sustavu ocjenjivanja, pri čemu neće znati kojoj ekipi pripada pojedini uzorak.
Suorganizator i pokretač projekta BBQ Hot Yard Goran Vrabec najavio je kako festival počinje već u petak oko podne radionicom koju će voditi Brad Leininger iz američkog tima Gettin’ Basted, jedne od najuspješnijih svjetskih barbecue ekipa.
– Riječ je o šestosatnoj radionici posvećenoj natjecateljskom barbecueu, namijenjenoj svima koji žele usavršiti svoje znanje ili se okušati u competition barbecueu.
Službeno otvorenje festivala održat će se u petak u 17 sati, nakon čega će Davor Šušković održati besplatnu radionicu o pripremi brisketa. Tijekom subote posjetitelje očekuju dodatne radionice i masterclassovi posvećeni barbecueu, mesu i ponudi festivalskih partnera.
Vrabec je istaknuo kako je cilj festivala približiti BBQ kulturu domaćoj publici.
– BBQ nije samo hrana, nego i druženje. Želimo posjetiteljima približiti tu kulturu kroz natjecanje, edukativne sadržaje i zabavni program.
Uz natjecateljski dio organizatori su pripremili i brojne popratne sadržaje. Posjetitelji će tijekom subote i nedjelje moći isprobati mehaničkog bika, dok će se u nedjelju u 15.30 sati na glavnoj pozornici održati Hot Wings Challenge, međunarodno natjecanje u jedenju ljutih pilećih krilaca. Prijave će biti dostupne online, a sudjelovati će deset natjecatelja.
Festival će sva tri dana ponuditi i večernji glazbeni program. Producent festivala Damir Stupnišek iz ZIP Eventa najavio je nastupe Lucky Day Banda, Bacon and Blues Banda i Second Hand Gunsa, dok će za glazbu između nastupa i tijekom proglašenja pobjednika biti zadužen DJ Frx.
– Posjetitelje očekuje i bogata gastronomska ponuda. Hranu će pripremati food truck Meat and Eat iz Koprivnice te BBQ Hot Yard, dok će za slastice biti zadužen Totis Food Truck s ponudom churrosa i sladoleda. Posjetitelji će moći kušati specijalitete inspirirane američkom barbecue scenom, ali i pronaći nešto za najmlađe i ljubitelje slatkoga.
Podršku manifestaciji dao je gradonačelnik Velike Gorice Krešimir Ačkar.
– Veseli me što će upravo Velika Gorica biti domaćin prvog svjetskog natjecanja u BBQ u Hrvatskoj. Ovakvo je događanje značajno, ne samo za naš grad, nego i za čitavu Zagrebačku županiju jer okuplja vrhunske svjetske BBQ majstore, posjetiteljima nudi jedinstven sadržaj te
potiče angažman naše lokalne zajednice. Organizatorima želim puno uspjeha, a sve građanepozivam da podrže hrvatsku BBQ ekipu na ovom zanimljivom natjecanju.
Festival organiziraju Hrvatsko BBQ društvo, BBQ Hot Yard, ZIP Event i Turistička zajednica grada Velike Gorice uz potporu Grada Velike Gorice. Ulaz na sva festivalska događanja je besplatan.
Fotogalerija: Morena Martinović
