Goričanka Marija Maja Rauker, stručnjakinja za organizaciju fizičke aktivnosti goričkog fitness kluba Magic Well svojim idejama i receptima razbija mitove da svakodnevni užurbani život ne ide sa zdravom prehranom. Uvijek nađemo izlike, poput općepoznatih – nemam vremena, to dugo traje, ne da mi se, jednostavnije je pokupiti usput nešto u obližnjoj pekari i slično. To nije točno! Evo što nam je savjetovala…
– Smjernica za sve ljude željne promjene prehrane je izbjegavati čarobni bijeli ključ za nevolje: bijelo brašno, bijeli šećer i sipku sol, te još neke namirnice u kojima smo skloni pretjerivanju, kao što je tjestenina. Preskakanje obroka, naročito doručka, također je jedna od loših odluka. Zato sam odlučila s Vama podijeliti primjer zdravog doručka koji je veoma jednostavan i brz za pripremiti, riječ je o zanimljivoj varijanti vafla s pršutom, koji je rezultat moje improvizacije u kuhinji sa zdravim i lako dostupnim namirnicama. Dulje ćete čekati u redu za krafnu nego da priredite ovakav obrok, sve je stvar percepcije – ističe Marija Maja Rauker.
Zdravi vafli s pršutom – recept:
½ šalice smrznutog špinata
½ šalice smrznute cvjetače
½ šalice ribane mozzarelle
2 do 3 šnite slanine
himalajska sol i papar
češnjak u prahu
Postupak pripreme: Špinat i cvjetaču odmrznemo u mikrovalnoj, koje potom ocijedimo i izblendamo zajedno s jajima, posolimo i popaprimo, te dodamo češnjak u prahu. Izblendanoj smjesi dodamo mozzarellu. Dobivenu smjesu ispečemo u pekaču vafli na dva puta – za svaki vafl potrebno je otprilike pet minuta pečenja. Nakon što smo ispekli vafle, između šnita postavimo slaninu i još malo sira po želji.
Naposljetku to izgleda ovako:
Tandem ‘kruga sreće’ otkrio nam je još neke načine kako pobijediti napast prerađene i brze hrane koja nije najbolji saveznik za naše zdravlje i životni elan. Okrenite stranicu 25 u novom broju Reportera i čitamo se…
